Medicinsk salviaär en örtväxt känd sedan länge med värdefulla läkande egenskaper. Dess kulinariska kvaliteter och den underbara arom den ger till rätter uppskattas också. Trädgårdsmästare, å andra sidan, är användbara för att avskräcka skadedjur och som en god granne för vissa grönsaker. Därför är det värt att ha salvia i din trädgård. Se hurodlingen av salvia ser utoch hur man använder den i köket, medicin och skydd av växter mot skadedjur.
Medicinsk salvia - Salvia officinalis
Medicinsk salvia(Salvia officinalis) tillhör familjen Lamiaceae.Dess namn kommer från det latinska ordet salvare, som översätts med rädda, rädda eller läka. Redan i gamla tider värderadesläkande egenskaper hos salvia . På medeltiden var det den grundläggande örten i klosterherbarier. Dess naturliga förekomstplats är Medelhavsområdet. För närvarande odlas dockmedicinsk salviai många länder runt om i världen. Det är en växt som blir upp till ca 70 cm hög. Det är en halvbuske och dess stjälkar kan vara vedartade underifrån. Bladen är grågröna, lila blommor börjar dyka upp i maj. Hela plantan är något hårig
Växande medicinsk salvia
Odlingsplats, jord
Om du vill odla örtsalvia bör du veta att det är en typisk växt i Medelhavsområdet som kräver mycket sol och värme. Därför föredrar den soliga och skyddade lägen, den sydvästliga exponeringen är bäst. Mediet för odling av medicinsk salvia bör vara måttligt bördigt och väldränerat, med en neutral till lätt alkalisk reaktion.Salvia tolererar inte tunga jordar och översvämmade jordar
Så frön, plantering
Salviafrönså i mars i lådor eller lådor till ett djup av 0,5 cm. I april kan fröna sås på såbädden till ett djup av 1 cm. Plantorna byts ut permanent när de producerar 3 blad. På sommaren kan halvvedartade sticklingar också skördas från växterna
Gödslande salvia
Förgödsling av salviaräcker det med att använda små mängder kompost, som vi strö under plantorna på våren. Om du inte har egen kompost kan du använda biohumus som säljs i butik. Tillväxten av medicinsk salvia kan förbättras genom gödsling med mineraliska kvävegödselmedel, men man måste komma ihåg att om vi överdriver det med gödningsmedel kommer salvian att bli för skrymmande och inte särskilt aromatisk, och som ett resultat blir den mer mottaglig för bladlöss (doften av salvia avskräcker dessa skadedjur). Dessutom, när man odlar örter avsedda för konsumtion, är det bättre att endast använda naturliga gödselmedel, såsom den ovannämnda komposten eller biohumus.
Skörda och lagra salvia
Medicinsk salviakan skördas 2-3 gånger per säsong, med början strax före blomningen, när plantan har den högsta koncentrationen av eteriska oljor. Jag uppmuntrar dig också attsamla salviatidigt på morgonen, eftersom denna tid på dagen också främjar en högre koncentration av eteriska oljor. Som med andra örter görsskörd av medicinsk salviaen solig dag i fint väder. Den skördade örten är helt torkad och lagrad på detta sätt. Krossa den bäst precis före användning.
Salvia övervintrar
Medicinsk salviaär en perenn men känslig för frost. Den kan övervintra i trädgården, förutsatt att den är ordentligt säkrad. Innan vintern börjar börsalvia täckasför att framför allt skydda rotklumpen från att frysa. Ett lager av kompost eller kvistar kan användas. Tidigt på våren tas locket bort och växten beskärs kraftigt (det är bäst att göra det i mars, trimma alla skott i en höjd av 8-10 cm).På så sätt avlägsnas frusna skott och salvian stimuleras att förgrena sig
Användning av medicinsk salvia
Läkande egenskaper hos salvia
Medicinsk salviahar en svampdödande och bakteriedödande effekt. Salviainfusion används för att skölja svalg och mun, det hjälper mot tandvärk och tandköttssmärtor. Att dricka salviate hjälper till att förbättra matsmältningen och förhindrar överdriven svettning.Läkande egenskaper hos salviaanvänds också i aromaterapi, där salviaolja används. Den kan läggas till basolja för massage, bad eller inandning. På så sätt stödjer den behandlingen av reumatiska sjukdomar, muskelsmärtor och bakteriella infektioner. Salviabad används också för att behandla hudsjukdomar
Tänk dock på att inte använda salvia för länge eller för stora mängder. Salviaolja innehåller tujon, som vid missbruk kan skada nervsystemet och bli beroendeframkallande
Användningen av salvia i köket
Menmedicinsk salviaär inte bara en medicinalväxt, utan också en krydda. Det är särskilt populärt i det italienska köket. Som tidigare nämnt underlättar salvia matsmältningen och är därför ett idealiskt tillskott till fett kött och fisk, som ålrätter.Färska salviabladkan vara ett aromatiskt tillskott till sallader. En mycket enkel rätt att tillaga är pasta med smör och salvia.
Användningen av salvia i växtskydd
Lukten av salvia gillas inte av sniglar och bladlöss samt kålsoppa. Därför är det värt att plantera salvia bredvid kålbäddarna. Det är också värt att plantera salvia med bönor, fänkål, morötter och rosmarin. Att vattna växter med utspätt salviaextrakt skrämmer bort jordbruket.
Katarzyna Matuszak
